Η υπερκατανάλωση ανθυγιεινών τροφών συνδέεται με καθυστερημένη ανάπτυξη των μικρών παιδιών

Η υπερκατανάλωση ανθυγιεινών τροφών συνδέεται με καθυστερημένη ανάπτυξη των μικρών παιδιών

Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Journal of Nutrition»

Το ένα τέταρτο των θερμίδων που προσλαμβάνουν τα παιδιά ηλικίας κάτω των δύο ετών στο Νεπάλ προέρχεται από junk food, σύμφωνα με νέα έρευνα την οποία επικαλείται η Guardian.

Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Journal of Nutrition», είναι η πρώτη που διερεύνησε τις διατροφικές επιπτώσεις των ανθυγιεινών τροφών στα μικρά παιδιά που ζουν σε χώρες χαμηλού εισοδήματος και αναδεικνύει ότι η παγκόσμια εξάπλωση του junk food δεν είναι συνδεδεμένη μόνο με την παχυσαρκία αλλά και με την ελλιπή ανάπτυξη των παιδιών.

Η έρευνα διεξήχθη στην Κοιλάδα του Κατμαντού και χρησιμοποίησε ως δείγμα οικογένειες 745 παιδιών ηλικίας μεταξύ 12 και 23 μηνών.

Εκείνα που προσλάμβαναν πάνω από τις μισές θερμίδες από σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, αλάτι και λίπη, ήταν πιο κοντά από τα παιδιά ίδιας ηλικίας που κατανάλωναν λιγότερες τέτοιες τροφές. Επίσης, ήταν πιο πιθανό να μην έχουν επαρκή επίπεδα θρεπτικών στοιχείων που είναι ζωτικά για την ανάπτυξη τους, συμπεριλαμβανομένου της πρωτεΐνης, του καλίου, του σιδήρου, της βιταμίνης Α και του ψευδαργύρου.

Η υπερκατανάλωση ανθυγιεινών τροφών συνδέεται με καθυστερημένη ανάπτυξη των μικρών παιδιών

Η Αλίσια Πράις, επικεφαλής ερευνήτρια του σχεδίου ΑRCH (Assessment and Research on Child Feeding) που δρομολογήθηκε από έναν παγκόσμιο οργανισμό υγείας («Helen Keller International») τόνισε ότι «τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης πρέπει να αποτελέσουν έναυσμα για τους ερευνητές και τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής ώστε να συνεχιστούν οι έρευνες πάνω στο ρόλο που διαδραματίζουν αυτά τα ανθυγιεινά προϊόντα στην ανάπτυξη των παιδιών».

«Τα συσκευασμένα τρόφιμα -υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και αλάτι και χαμηλής σε ιχνοστοιχεία- είναι υπερβολικά διαθέσιμα σε παγκόσμιο επίπεδο. Ήδη υπάρχει αυξημένη ανησυχία για το ρόλο του junk food και άλλων υπερ-επεξεργασμένων τροφών στην επιδημία παχυσαρκίας. Για τα μικρά παιδιά, όμως τα οποία δεν έχουν πρόσβαση σε προϊόντα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά η παρούσα έρευνα δείχνει πως οι ανθυγιεινές αυτές τροφές μπορεί να συμβάλλουν και στον υποσιτισμό».

Πολλοί είναι οι κηδεμόνες που δηλώνουν ότι αυτές οι τροφές δεν είναι καλές για τα παιδιά, ωστόσο είναι η ευκολία που τους οδηγεί στο να τις αγοράζουν. Αυτά τα προϊόντα είναι εύκολα στην παρασκευή και στην κατανάλωση από τα παιδιά.

Ένας από τους συγγραφείς της μελέτης, ο Άτουλ Ουπατχάιντ, υπογραμμίζει την ανάγκη αφενός να αυξηθούν οι προσπάθειες προώθησης τοπικών προϊόντων πλούσιων σε θρεπτικά στοιχεία και αφετέρου να περιοριστεί η κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών στα μικρά παιδιά.

Σχετικά Άρθρα

Η αερόβια άσκηση και τα ευεργετικά της αποτελέσματα στην υγεία
Lifestyle / Υγεία

Η αερόβια άσκηση και τα ευεργετικά της αποτελέσματα στην υγεία

Kάποιοι ισχυρίζονται ότι μόνον αυτή η άσκηση «αποδίδει». Γνωρίστε τα είδη της αερόβιας άσκησης και πώς θα επιλέξετε το καταλληλότερο για εσάς.

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί δημητριακά
Lifestyle / Υγεία

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί δημητριακά

Το τρόφιμο με την εμπορική ονομασία "sandiemi – Bran sticks χωρίς ζάχαρη (all bran)"

Ο ΕΟΦ ανακαλεί το Zantac και τα γενόσημα
Lifestyle / Υγεία

Ο ΕΟΦ ανακαλεί το Zantac και τα γενόσημα

Δείτε αναλυτικά ποια σκευάσματα ανακαλούνται

LADIES RUN 2019: Στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας!
Lifestyle / Υγεία

LADIES RUN 2019: Στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας!

Ο ομορφότερος θεσμός της πόλης επιστρέφει για να δώσει παράταση στο καλοκαίρι

Ηλεκτρονικό κατάστημα «ΕΥ ΖΗΝ»: ξεχωριστά ελληνικά προϊόντα
Lifestyle / Υγεία

Ηλεκτρονικό κατάστημα «ΕΥ ΖΗΝ»: ξεχωριστά ελληνικά προϊόντα

Μπορείτε να βρείτε καινοτόμα προϊόντα διατροφής, καλλυντικά, ροφήματα και υπερτροφές (superfoods) Ελλήνων παραγωγών

Μία χούφτα ξηρών καρπών την ημέρα βελτιώνει σημαντικά την εγκεφαλική λειτουργία
Lifestyle / Υγεία

Μία χούφτα ξηρών καρπών την ημέρα βελτιώνει σημαντικά την εγκεφαλική λειτουργία

Μπορεί να φέρει βελτίωση της τάξεως του 60%, στην εγκεφαλική λειτουργία

Πρόσφατα Άρθρα