Κρασί: Τελικά οι πολλές αλλαγές μεθάνε;

Κρασί: Τελικά οι πολλές αλλαγές μεθάνε;

Πολλές είναι οι προκαταλήψεις των καταναλωτών που έχουν αλλάξει σε σχέση με το κρασί.

Mια από αυτές που ανθίσταται σθεναρά όμως, είναι αυτή που θέλει τις αλλαγές κρασιών να οδηγούν ευκολότερα σε πονοκέφαλο και μέθη.

Η φράση “δεν θέλω να τα ανακατέψω” είναι χαρακτηριστική και πολυακουσμένη, στην πραγματικότητα όμως όσα κρασιά και να αλλάξει κανείς το αποτέλεσμα είναι το ίδιο, αρκεί βέβαια να είναι ίδια και η κατανάλωση! Έτσι αν οι αντοχές μας είναι  μισό λίτρο, είτε καταναλώσουμε αυτή την ποσότητα από μια ετικέτα είτε αλλάξουμε 10 κρασιά από 50ml δεν θα υπάρχει καμία διαφορά στο “κεφάλι” (με δεδομένο ότι τα 2 σενάρια δεν απέχουν σημαντικά ως προς τον αλκοολικό βαθμό).

Από την άλλη μεριά πάντως, οι αλλαγές κρασιών μας οδηγούν να πίνουμε περισσότερο και έτσι να οδηγούμαστε  χωρίς να το καταλαβαίνουμε σε υπερβολές.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα  μενού όπου κάθε πιάτο συνοδεύεται με άλλο κρασί. Εδώ, όταν στο ποτήρι μας υπάρχουν 2-3 γουλιές και ξέρουμε ότι ήδη σερβίρεται το επόμενο πιάτο με το επόμενο κρασί, συνήθως θα βιαστούμε να αδειάσουμε το ποτήρι. Αντίθετα, στην περίπτωση που δεν θα υπήρχε αλλαγή με αυτές τις 2-3 δουλειές μάλλον θα συνοδεύαμε και το επόμενο πιάτο.

Συνεπώς μην διστάζετε να αλλάζεται κρασιά απολαμβάνοντας διαφορετικά αρώματα και γεύσεις αλλά και αρμονικότερους συνδυασμούς, προσέχοντας όμως ώστε να μην ξεπεράσετε στο σύνολο το προσωπικό σας όριο.

Σχετικά Άρθρα

Γαρίδες με ρύζι και παρμεζάνα
Lifestyle / Γαστρονομία

Γαρίδες με ρύζι και παρμεζάνα

Χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για να απολαύσετε αυτό το πεντανόστιμο πιάτο

To Mirazur καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο
Lifestyle / Γαστρονομία

To Mirazur καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο

Το γαλλικό εστιατόριο του Ιταλοαργεντινού σεφ Μάουρο Κολαγκρέκο στο Μεντόν της Κυανής Ακτής ανακηρύχθηκε σήμερα καλύτερο εστιατόριο του κόσμου

5 απίθανες εναλλακτικές για το αγαπημένο μας Mojito
Lifestyle / Γαστρονομία

5 απίθανες εναλλακτικές για το αγαπημένο μας Mojito

Το κλασικό mojito «κάνει θραύση» στις προτιμήσεις των ξενύχτηδων το καλοκαιράκι. Τι θα λέγατε όμως, αν δοκιμάζαμε και μερικές παραλλαγές του, εξίσου νόστιμες και δροσιστικές;

Πώς να φτιάξετε το τέλειο Mojito
Lifestyle / Γαστρονομία

Πώς να φτιάξετε το τέλειο Mojito

Η ιστορία του mojito και η τέλεια εκτέλεση

Μελιτζάνες στο φούρνο, σάλτσα και φέτα!
Lifestyle / Γαστρονομία

Μελιτζάνες στο φούρνο, σάλτσα και φέτα!

Πεντανόστιμο, λαδερό, γεμάτο καλοκαιρινή γλύκα!

Δημοφιλή Άρθρα

Πρόσφατα Άρθρα