Φτιάξτε εύκολα σπιτικό γύρο χοιρινό

Φτιάξτε εύκολα σπιτικό γύρο χοιρινό

Αν αποφεύγετε τον χοιρινό γύρο γιατί σας φαίνεται ανθυγιεινός, αυτή η συνταγή θα τον επαναφέρει στο μενού σας

Υλικά

  • 500 γρ. χοιρινό μπούτι κομμένο σε λωρίδες
  • 500 γρ. χοιρινός λαιμός κομμένος σε λωρίδες
  • Δείτε επίσης: Αλλαγή ώρας - Πότε γυρνάμε τους δείκτες των ρολογιών
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 50 ml ξίδι
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • Πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή)
  • Ρίγανη
  • Θυμάρι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μπούκοβο (γλυκό ή καυτερό)
  • Μουστάρδα σε σκόνη

Εκτέλεση

  1. Ψιλοκόψτε τις πιπεριές και κόψετε το κρεμμύδι σε λωρίδες.
  2. Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από το κρέας σε ένα μεγάλο μπολ για να ετοιμάσετε τη μαρινάτα..
  3. Έπειτα προσθέστε το κρέας, σκεπάστε το μπολ με μια διαφανή μεμβράνη και αφήστε τα στο ψυγείο για 12 με 14 ώρες.
  4. Βγάλτε τα από το ψυγείο και αφήστε τα περίπου 20’ στην άκρη (ή μέχρι να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου).
  5. Ζεστάνετε καλά ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και έπειτα ψήστε το κρέας σε δόσεις, ώστε τα κομμάτια να μην αλληλεπικαλύπτονται και η θερμοκρασία να παραμείνει υψηλή.
  6. Έπειτα αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά και ψιλοκόψτε το στο μέγεθος της προτίμησής σας.

Ο γύρος είναι έτοιμος για σερβίρισμα – ή για τύλιγμα σε πίτες!

Σχετικά Άρθρα

Σπιτική Λαγάνα: Εύκολη, γρήγορη, τραγανή, πεντανόστιμη
Lifestyle / Γαστρονομία

Σπιτική Λαγάνα: Εύκολη, γρήγορη, τραγανή, πεντανόστιμη

Όλα τα μυστικά για να μυρίσει ο χώρος σας σπιτική λαγάνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Καφές το δημοφιλέστερο ρόφημα στον κόσμο
Lifestyle / Γαστρονομία

Καφές το δημοφιλέστερο ρόφημα στον κόσμο

Είναι η καφεΐνη η μόνη διαφορά που έχει ο ντεκαφεϊνέ από τον κανονικό καφέ;

Σπονδή: παρουσιάζει έναν καινούργιο θεσμό, το Spondi Hommage
Lifestyle / Γαστρονομία

Σπονδή: παρουσιάζει έναν καινούργιο θεσμό, το Spondi Hommage

Πρόκειται για ένα θεματικό μενού σε ειδική τιμή που θα περιλαμβάνει εμβληματικά πιάτα από το παρελθόν

Chilangos, το νέο μεξικάνικο του Χολαργού
Lifestyle / Γαστρονομία

Chilangos, το νέο μεξικάνικο του Χολαργού

Μία νέα μεξικάνικη taqueria- tequileria, με εξαιρετικό φαγητό και άφθονη τεκίλα

Το θρυλικό Privilege επιστρέφει στην Αθήνα
Lifestyle / Γαστρονομία

Το θρυλικό Privilege επιστρέφει στην Αθήνα

Το Privilege, το θρυλικό club των 90’s ανοίγει ξανά στο Γκάζι

Πρόσφατα Άρθρα